|
Groentesaus Met Salami Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 gr. spaghetti, 1 ui, 1 courgette (200 gr.), 1 aubergine (200 gr.), 150 gr. salami, 2 el olie, 1 blik gepelde tomaten, 2 tl oregano, 1/2 kruidenbouillontablet, suiker, Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de spaghetti. Snipper de ui, snijd courgette en aubergine in plakjes en salami in reepjes. Verhit de olie, onafgedekt, in een kom gedurende ca. 1 min. op vol vermogen. Voeg ui en salami toe en verwarm, onafgedekt, ca. 1 min. of vol vermogen. Roer de courgette en aubergine erdoor en verwarm nog ca. 1 min. op vol vermogen. Roer de tomaten met vocht en oregano erdoor en verkruimel de bouillontablet. Verwarm, afgedekt, nog ca. 6 min. op vol vermogen. Breng op smaak met wat suiker. Schep de saus door de spaghetti. Parmezaanse kaas er apart bij serveren.
|
|
|